Australian beef telah lama dikenal sebagai salah satu daging sapi terbaik di dunia. Dengan kualitas yang tinggi dan rasa yang khas, daging sapi Australia menjadi favorit di banyak dapur dan restoran. Yuk Seikawan, cari tahu lebih dekat apa yang membuat daging ini begitu istimewa dan mengapa daging ini patut dicoba.
Australian beef tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses produksi yang ketat dan berstandar tinggi. Australia memiliki lingkungan yang ideal untuk peternakan sapi, dengan padang rumput luas dan iklim yang mendukung pertumbuhan sapi yang sehat.
Peternak di Australia memegang teguh prinsip kesejahteraan hewan dan praktik pertanian berkelanjutan, sehingga menghasilkan daging sapi berkualitas tinggi yang ramah lingkungan.
Setiap potongan Australian beef yang sampai ke meja makan melalui proses yang ketat dan diawasi dengan cermat. Mulai dari pemilihan bibit sapi unggul, pemberian pakan berkualitas, hingga teknik pemotongan dan distribusi yang higienis, semuanya dilakukan dengan standar yang tinggi.
Baca juga: Churrasco, Menikmati Sensasi Daging Panggang Ala Brasil
Hal ini memastikan bahwa setiap potongan daging sapi yang dihasilkan memiliki kualitas terbaik, dengan tekstur yang empuk dan rasa yang kaya.
Salah satu keunggulan Australian beef adalah beragamnya pilihan potongan daging yang tersedia. Mulai dari potongan premium seperti ribeye, sirloin, hingga potongan khas seperti brisket dan flank steak. Setiap potongan memiliki karakteristik unik yang bisa disesuaikan dengan berbagai teknik memasak.
Misalnya, ribeye steak dengan marbling yang sempurna cocok untuk dipanggang, sementara brisket lebih pas untuk dimasak perlahan dengan metode slow-cooking.
Rasa Australian beef yang khas berasal dari marbling atau penyebaran lemak dalam daging. Marbling memberikan kelembutan dan rasa gurih yang luar biasa pada daging.
Selain itu, pakan alami yang diberikan pada sapi, seperti rumput segar dan biji-bijian, juga berkontribusi pada rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. Inilah yang membuat Australian beef memiliki rasa yang lebih dalam dan kaya dibandingkan dengan daging sapi lainnya.
baca juga: Apa Itu Wagyu? Mengenal Daging Mahal dan Mewah Khas Jepang
Australia memiliki iklim yang mendukung dan padang rumput luas yang ideal untuk peternakan sapi. Lingkungan yang alami dan terbuka ini membantu dalam menghasilkan daging sapi yang sehat dan berkualitas tinggi.
Dengan sistem produksi yang terstandardisasi dan kontrol kualitas yang ketat, Australian beef menawarkan konsistensi rasa dan kualitas yang dapat diandalkan. Dengan proses produksi yang ketat, ragam potongan yang beragam, dan rasa yang luar biasa, tidak mengherankan jika daging sapi Australia menjadi favorit di seluruh dunia.
Kini Seikawan bisa menikmati Australian Beef dengan varian menu baru “Happy Cut Seilection” dengan potongan daging Australia yang lebih panjang dan harga yang lebih terjangkau. Yuk cobain sekarang di Outlet Seilea Bintaro dan Seilera BSD.
View this post on Instagram
baca juga: Mengenal Braising: Teknik Merebus Daging dengan Waktu Panjang
