Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan yang satu ini? Hidangan yang kaya rasa dan aroma ini menawarkan perpaduan unik antara daging sei ayam yang gurih dan smoky, dan kecombrang yang memberikan sentuhan segar. Bagi pecinta kuliner, mencicipi ayam asap oseng kecombrang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Ayam asap oseng kecombrang adalah variasi menu dari oseng series dari Seilera. Sebuah koobinasi hidangan tradisional Indonesia yang telah menjadi favorit di banyak meja makan. Rahasia di balik kelezatannya terletak pada bahan berkualitas dan proses yang panjang. Pertama-tama, daging ayam segar yang digunakan adalah bagian paha yang juicy dan lembut.
Daging ayam telah melewati proses marinasi dan dan diasap berjam-jam oleh pit smoker berpengalaman. Daging ayam yang dipotong tipis memudahkan bumbu meresap sempurna dan matang merata.
baca juga: Ini Bedanya Daging Yang Diasap dan Daging Panggang, Kamu Tim Mana?
Bumbu-bumbu rempah tradisional pilihan melengkapi keseluruhan proses memasak. Salah satu yang membuat unik adalah penggunaan bunga honje atau kecombrang(Etlingera elatior). Kecombrang yang memiliki aroma khas dan rasa segar dan memberikan sentuhan unik pada hidangan dan menjadi salah satu elemen yang membuat ayam asap oseng kecombrang begitu istimewa.
Selain memberikan sentuhan segar pada hidangan, kecombrang juga memiliki khasiat yang menarik dalam menambah nafsu makan. Aroma khas kecombrang yang harum dan rasa segarnya dapat merangsang selera makan, membuat hidangan ayam asap oseng kecombrang menjadi makin menggoda. Tidak heran jika kecombrang sering digunakan dalam hidangan untuk memperkuat selera dan membuat makanan menjadi lebih nikmat.
baca juga: Makan Makin Berselera Dengan 4 Sambal Botol Seilera Kemasan Baru!
Kecombrang dikenal memiliki sifat antiseptik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, kecombrang juga mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan fitokimia, yang berperan dalam meningkatkan nafsu makan dan merangsang produksi enzim pencernaan. Konsumsi kecombrang secara teratur dapat membantu meningkatkan kinerja sistem pencernaan, mengurangi masalah pencernaan, dan membuat nafsu makan menjadi lebih baik.
Proses pengasapn sendiri juga merupakan bagian penting dalam menyajikan ayam asap oseng kecombrang. Asap yang dihasilkan dari kayu bakar atau arang memberikan aroma khusus dan citarasa yang lembut pada daging ayam. Mengasap lebih rumit daripada memanggang daging burger karena membutuhkan proses pengturan suhu yang tepat dalam jangka lama.
baca juga: Mencicipi Kelezatan Rondo Royal: Kudapan Manis khas Jawa Tengah
Kelezatan ayam asap oseng kecombrang dapat dinikmati dengan nasi hangat. Beberapa condimen seperti irisan tomat dan bawang goreng memberikan sensasi segar dan semakin memperkaya rasa. Jika Seikawan ingin mencoba pengalaman kuliner yang baru, jangan ragu untuk mencicipi varian ayam asap oseng kecombrang hanya di Seilera. Dijamin kamu akan menemukan sensasi yang berbeda dari hidangan se’i lainnya. Nikmati kelezatan daging se’i ayam yang smoky dan gurih dan sentuhan segar dari kecombrang. Selamat mencoba!
baca juga: Nasi Goreng Kecombrang, Selain Lezat Juga Kaya Manfaat
