Resep Sei Sapi Pepper Rice

Beef Pepper Rice adalah hidangan ala Jepang yang biasa ditemui di mal-mal. Dibalik penyajiannya yang simpel namun dari segi rasa, Pepper Rice begitu menggugah selera. Kali ini, Seilera sajikan resep spesial karena pepper rice ala Seilera menggunakan daging Sei sapi yang sudah diasap berjam-jam yang pastinya menambah aroma, rasa dan tekstur yang lembut. Sambil #dirumahaja Moms bisa mencoba resep ini karena #EveryoneCanCook.

Pepper rice biasanya disajikan di restoran yang berkonsep hot plate. Dengan memanfaatkan pemanas elektromagnetik yang bisa mencapai suhu 260 °C dalam 70 detik, hidangan menjadi tetap hangat untuk waktu yang cukup lama. Sei sapi pepper rice ini memang paling cocok disantap selagi panas ya Moms. 

Sesuai namanya, resep Sei Sapi pepper rice ini menggunakan daging Seiruma Se’i sapi dari Seilera yang sudah dislice tipis-tipis jadi tidak perlu repot motong daging lagi. Kalau di restoran Jepang, Beef Pepper Rice hanya menggunakan daging sapi mentah biasa, kali ini kita akan membuat Pepper rice yang lebih spesial.

Untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai aslinya, resep sei sapi pepper rice ini menggunakan dua jenis saus : Garlic soy sauce (Karakuchi) yang lebih kering dan honey brown sauce(Amakuchi) yang rasanya manis. Adapun bahan-bahannya juga cukup simpel dan tersedia di grocery store terdekat. Berikut Resep sei sapi pepper rice

Ingredients / bahan-bahan :

• 1 porsi nasi
• 80 gr Seiruma Se’i Sapi
• 1 butir telur
• 2 sdm butter
• 2 sdm jagung pipil rebus
• 1 sdm daun bawang
• 1 sdt lada hitam

Garlic Soy Sauce

• 2 siung bawang putih, cincang
• 60 ml soy sauce
• 1 sdt gula
• 1 sdm tepung maizena + 120 ml air

Honey Brown Sauce

• 1 sdm minyak
• 2 sdm bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm madu
• 2 sdm soy sauce
• 1 sdt saus tiram
• Secubit garam
• 1 sdm tepung maizena + 120 ml air

Cara Memasak:

1. Garlic soy sauce: campur soy sauce, bawang putih, dan gula di dalam saucepan, masak sebentar, tambahkan campuran maizena, aduk hingga mengental. Blender halus.
2. Honey brown sauce: panaskan minyak di atas sauce pan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan madu, soy sauce, saus tiram, dan garam, masak sebentar. Terakhir tambahkan campuran maizena, aduk hingga mengental. Blender halus.
3. Panaskan pan anti lengket, cetak nasi, susun Seiruma Se’i Sapi melingkari nasi, tambahkan jagung, daun bawang, butter, dan lada hitam. Terakhir ceplok telur.
4. Tuangkan 2 jenis sauce sesuai selera, aduk2 seluruh bahan hingga tercampur rata. Sajikan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SEILERA (@seilerajkt)

Resep Sei sapi pepper rice di atas bisa untuk 1 porsi ya Moms, dan pastinya kalau masak di rumah bisa makan sepuasnya. Apalagi ditambah diskon Seiruma Rp50.000 buat belanja di official store Seilera.com. Tahukah Moms dalam 1 sdm madu mengandung Protein 0,06 g, Karbohidrat 17,3 g, Sodium 1 mg, dan Kalium 11 mg. Di dalam 100 g Seiruma Se’i Sapi juga mengandung protein 26,33 g yang berperan dalam proses regenerasi sel.

Selamat mencoba!

baca juga: Resep Nasi Goreng Se’i Sapi Praktis yang Bikin Nagih