Resep Sei Sapi Lada Hitam (Black Pepper) yang Bikin Laper

Di tengah pandemi seperti sekarang ini, keluar rumah jadi sedikit was-was ya Moms. Apalagi cuaca dingin musim hujan yang semakin bikin mager. Moms dirumah bisa hadirkan makanan yang menggugah selera dan tentunya menghangatkan tubuh. Kali ini Seilera bakal berbagi resep Sei Sapi yang pastinya bakal bikin keluarga makin betah di rumah. Yuk, lanjut ke dapur!

Black Pepper Beef / Hei Jiao Niu Liu (黑椒牛柳) atau sapi lada hitam adalah hidangan klasik dari Tiongkok yang banyak diadopsi di banyak negara. Masakan China yang kental dengan api besar dan dimasak cepat sangat terlihat dalam hidangan ini. Sapi lada hitam dibuat dari daging sapi, bawang, paprika dan lada hitam yang dioseng cepat.

Sapi lada hitam biasanya menggunakan potongan daging bite-size, Namun Moms tak perlu repot karena Seiruma Se’i Sapi dari Seilera sudah dibumbui rempah pilihan, diasap berjam-jam, dan dipotong tipis layaknya daging Se’i. Bumbu lada hitam berkhasiat menghangatkan tubuh lho Moms. Jadi, anak-anak tetap senang meskipun menghabiskan waktu seharian di rumah.

Resep Sei Sapi Black Pepper ala Seilera

Penyajian: 2-3 porsi
Waktu masak: 35 menit

Bahan-bahan Sei Sapi Lada Hitam: 

• 150 gr Seiruma Se’i Sapi
• 1/2 bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 bh paprika (mix merah/orange & hijau untuk warna), iris

Saus Lada Hitam:

• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm soy sauce
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air

Cara Memasak Sei Sapi Black Pepper:

1. Campur semua bahan saus (kecuali lada hitam) di dalam mangkuk, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika hingga harum
3. Masukkan Seiruma Se’i Sapi, tumis sebentar
4. Tuangkan saus sesuai selera, tambahkan lada hitam, aduk hingga rata, sajikan.

Untuk Moms yang tidak sempat menulis resep Sei Sapi black pepper di atas, bisa cukup screenshot atau save gambar resep di bawah ya. Bisa juga kunjungi reels Instagram @Seilerajkt  ya. Selamat mencoba!

Tahukah Moms dalam 1 tsp (sendok teh ) lada hitam mengandung sebanyak 5 kalori, 78 % karbohidrat, dan 13 % protein, dietary fiber 2%, sodium 1 mg, kalsium 9mg, zat besi 3 %, dan vitamin C 0,4 mg. (fatsecret)

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sei Sapi yang Bikin Nagih