Kompyang Sei Pertama di Dunia, Ini Cara Baru Menikmati Sei Sapi

Se’i adalah daging khas NTT yang diiris tipis dan diasap berjam-jam. Untuk kamu pecinta daging, pasti sudah tidak asing dengan hidangan satu ini.

Se’i sapi sering dijadikan hidangan utama untuk dinikmati bersama nasi panas dan sambal lu’at. Namun untuk kamu yang tidak terlalu lapar, kini ada cara baru nikmati se’i sapi yang bisa kamu coba, yaitu dengan roti kompyang!

Roti kompyang merupakan salah satu roti klasik Manggarai, Flores, NTT. Roti ini memiliki ciri khas tekstur sedikit keras, serta garing di luar dengan tambahan biji wijen di atasnya.

Di Seilera, menu Kompyang Se’i tersedia dengan pilihan se’i sapi dan ayam serta berbagai varian saus pilihan, yaitu: Utafako, Ladai, Koromi, dan Kiju. Nama-nama yang unik ini terinspirasi dari bahasa NTT lho, yuk cari tahu apa saja bedanya.

1. Utafako

Kompyang Se’i Utafako menggunakan saus jamur utafako sebagai pilihan. Nikmatnya caramelized onion berpadu dengan lembut dan smokynya daging se’i menciptakan cita rasa unik yang menarik untuk kamu coba.

2. Ladai

Untuk kamu yang suka cita rasa asia, pilihan saus lada hitam bisa menjadi pilihan. Dengan tambahan potongan bawang bombai, Kompyang Se’i Ladai bisa kamu coba dengan pilihan daging se’i sapi atau ayam.

3. Koromi

Kompyang Se’i Koromi merupakan pilihan favorit untuk kamu yang menyukai cita rasa manis dan segar. Dengan isian daun ketumbar dan saus pedas manis, wajib untuk kamu mencoba varian satu ini. Selain itu, kamu juga bisa dapatkan manfaat daun ketumbar yang memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh lho.

4. Kiju

Keju menjadi varian yang sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Kompyang Se’i Kiju memadukan se’i dengan lelehan saus keju yang lumer di mulut, cocok untuk cemilan sore harimu.

Klik di sini untuk pesan Kompyang Se’i favoritmu!

Yuk intip apa kata mereka tentang roti kompyang se’i by Seilera