Sei Sapi Platter, Rekomendasi Buat Kamu yang Hobi Makan Ramean

Daging se’i atau Se’i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote, se’i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang. Hidangan ini terbuat dari daging yang dimasak dengan cara dipanaskan menggunakan asap panas yang berasal dari kayu bakar.

Buat Seikawan yang hobi makan ramean bareng temen atau keluarga wajib banget coba Se’i Sapi Platter. Platter sendiri adalah istilah yang berasal dari bahasa Perancis (plater) pada abad ke-13 yang memiliki arti “piringan tipis logam atau perak”. Dalam bahasa Yunani kuno juga disebut platys yang berarti “menyebar”. (etymonline)

Sesuai dengan asal namanya platter adalah piring datar besar yang biasanya digunakan untuk menyajikan makanan. Dalam dunia kuliner sebuah platter biasanya berisi hidangan utama yang terdiri dari satu atau dua jenis masakan. Platter sendiri memang paling pas untuk dinikmati bersama-sama oleh keluarga maupun teman pada acara spesial.

kebab-platter — Kebab Platter, credit: Freepik

Setiap negara juga memiliki signature platternya masing-masing. Negara-negara di Timur Tengah misalnya punya Kebab atau mixed meat platter, fish finger sandwich platter ala Islandia, atau sushi platter ala Jepang.

Tak kalah dengan makanan lainnya dari luar negeri, Sei Sapi juga bisa kamu nikmati dalam bentuk platter. Selain bisa makan ramean bareng keluarga atau orang tersayang, kamu juga menikmati beragam se’i dalam satu piring. Seikawan bisa memilih beragam menu se’i mulai dari se’i ayam, se’i lidah, dan se’i sapi.