Daging asap adalah salah satu jenis daging yang sering dikonsumsi oleh banyak orang di seluruh dunia. Namun, ada beberapa anggapan atau mitos yang sering berkembang di masyarakat seputar daging asap. Agar tak salah kaprah yuk Seikawan cari tahu seputar fakta daging asap dan mitosnya.
…
Mitos atau fakta? 4 Anggapan Orang Seputar Daging AsapRead More »
Daging adalah sumber protein yang penting bagi kebanyakan orang baik untuk lauk makan atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Namun, bagaimana daging itu disajikan bisa mempengaruhi rasa dan kualitasnya. Dua cara populer menyajikan daging adalah dengan cara dipanggang atau diasap. Jika Seikawan bingung memilih antara daging asap atau panggang, yuk cari tahu perbedaannya. …
Ini Bedanya Daging Yang Diasap dan Daging Panggang, Kamu Tim Mana?Read More »
Indonesia banyak menyimpan beragam kekayaan kuliner. Selain se’i ada salah satu olahan ikan asap yang tak kalah menggugah selera. Kuliner ini cukup populer di daerah Semarang atau Pantura. Jika Seikawan penyuka masakan berkuah santan maka wajib mencoba Kepala Manyung Asap berikut.
…
Mencicipi Lezatnya Kepala Ikan Manyung Asap Khas PanturaRead More »
Mengasap daging merupakan proses yang membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Walaupun ada banyak cara untuk melakukan pengasapan, pasti tak luput dari beberapa kesalahan yang sering dilakukan. Agar tak gagal, berikut 5 tips membuat daging asap yang bisa Seikawan coba di rumah.
…
Masak Daging Asap Tapi Takut Gagal, Hindari 5 Hal Berikut IniRead More »
Pengasapan adalah salah satu teknik memasak tertua yang pernah ada. Proses pengasapan dapat menambah rasa dan menambah masa simpan daging melalui reaksi pemanasan. Sebelum Seikawan mengkonsumsi Se’i Sapi, ternyata ada proses ilmiah yang rumit di balik proses pengasapan daging Se’i Sapiku lho.
…
Proses Ilmiah dibalik proses Pengasapan Daging Se’i SapiRead More »
Pengasapan adalah salah satu metode pengawetan makanan tertua yang ada di dunia. Dibandingkan dengan teknik penggaraman, metode pengasapan memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Saat ini proses pengasapan daging dapat ditemukan di berbagai belahan dunia. Buat Seikawan yang suka daging asap, berikut ini 5 fakta pengasapan daging yang jarang orang tahu.
…
Suka Daging Asap? Berikut 5 Fakta Pengasapan Daging yang Jarang Orang TahuRead More »
Olahan daging asap akhir-akhir ini sedang naik daun di dunia maya. Selain Indonesia yang memiliki Se’i dari NTT, ternyata di berbagai negara punya olahan daging asapnya yang unik. Di peternakan negara-negara Barat sering terdapat bangunan kecil yang disebut smokehouse (rumah asap) untuk mengasapi dan menyimpan daging. Bangunan ini didirikan terpisah dari bangunan lain untuk mencegah bahaya kebakaran. Nah berikut adalah deretan olahan daging asap dari berbagai negara pilihan Seilera.
…
Ragam Olahan Daging Asap dari Berbagai Negara yang jarang Orang TahuRead More »
