Musim hujan paling cocok makan yang hangat-hangat salah satunya nasi goreng. Menu satu ini mudah ditemui dari pinggir jalan hingga hotel berbintang. Namun tahukah Seikawan, ada yang membuat nasi goreng jadi lebih istimewa. Yaitu potongan bunga kecombrang yang aromatik dan signature Se’i dari Seilera yang lezat dan juga kaya manfaat.
Menu yang sering kita makan ini sempat menjadi peringkat ke-2 setelah rendang dalam “50 Makanan Terlezat di Dunia” versi CNN International pada tahun 2011 lalu lho Seikawan. Sudah sepatutnya kita berbangga dan ikut melestarikan kuliner lokal salah satunya nasi goreng.
Ada banyak variasi menu nasi goreng yang bisa Seikawan jumpai seperti nasi goreng rempah, nasi goreng se’i, dan nasi goreng roa. Salah satu menu baru Seilera yang wajib dicoba adalah nasi goreng kecombrang. Potongan bunga kecombrang yang aromatik ditambah daging se’i yang smoky dilengkapi sambal kecombrang khas Seilera dijamin semakin menggugah selera makanmu.
baca juga: Makan Siang di Kantor Itu-Itu Saja? Coba 4 Menu Rekomendasi Berikut Ini
Selain lezat bunga kecombrang ternyata memiliki segudang manfaat. Bunga kecombrng dipercaya memiliki mampu menghilangkan bau badan dan bau mulut hingga mengobati penyakit kanker dan tumor.
Dalam jurnal BMC Research Notes menunjukkan bahwa kecombrang memiliki antioksidan yang sangat tinggi yang dihasilkan oleh senyawa flavonoid sehingga dijuluki tanaman antikanker. Hal ini disebabkan kecombrang mampu memperlambat kerusakan akibat pertumbuhan sel kanker, khususnya terhadap sel kanker payudara.
baca juga: Tak Hanya Nikmat, 6 Kuliner NTT Ini Wajib Kamu Coba
Selain antikanker, kecombrang juga memiliki sifat antibakteri yang disebabkan kandungan atsiri, alkaloid dan asam lemak. Hasil pengujian oleh Universitas Riau pada 2016, ekstrak tanaman kecombrang mampu menghambat pertumbuhan bakteri sumber penyakit seperti Bacillus cereus, Escherichia colli dan Listeria monocytogenes.
Kecombrang adalah pemberi cita rasa pada berbagai masakan. Hal ini dikarenakan aromanya yang kuat sehingga bisa mengurangi aroma amis pada ikan atau seafood. Sama halnya seperti daun kemangi, acoma segar kecombrang juga dapat menghilangkan bau badan dan bau mulut.
Menu baru Nasi Goreng Kecombrang ini bakal cocok banget buat nemenin weekend kamu, yuk mampir sekarang ke outlet Seilera Bintaro dan Seilera BSD!
#Seilera #WhenInDoubtSeilera
baca juga: Ada Tiket Pesawat PP ke Labuan Bajo Untukmu
