Risoles atau risol adalah salah satu kudapan yang sudah tak asing lagi. Makanan yang satu ini memang nikmat disantap selagi hangat ditemani cocolan sambal. Ada banyak jenis isian risol seperti mayo, sayur hingga ayam. Nah buat Seikawan yang ingin mencoba risol yang tak biasa, Putri Habibie berbagi resep Risol Sei untuk Seikawan coba.
Risol (Inggris: Rissole) dulunya disebut roinsolles yang mulai di kenal pada abad ke-13 di Inggris. Mulanya kudapan ini seperti pancake yang digoreng dalam minyak panas atau dipanggang. Seiring perkembangannya muncul beragam isian seperti daging cincang, sayur-sayuran hingga buah. (Encyclopedy of Food).
Bagi Seikawan yang sedang menunggu waktu berbuka atau ngabuburit, risol juga cocok untuk dijadikan takjil. Selain bahannya yang simpel, proses memasaknya juga cukup mudah untuk Seikawan coba di rumah.
Agar lebih istimewa, @putrihabibie membagikan resep isian risol favoritnya. Yaitu Seiruma Se’i Sapi dari Seilera yang menggunakan 100% daging berstandar USDA yang halal. Daging USDA dikenal memiliki tekstur yang lebih lembut dan marbling yang lebih banyak dari jenis daging lainnya. Selain itu, daging asapnya juga sudah dimarinasi bumbu pilihan dan diasap selama seharian.
Langsung saja yuk siapin bahan-bahannya untuk membuat Risol Sei ala @putrihabibie.
Resep Risol Sei
Bahan-bahan:
Bahan Kulit Risol (bahan kering)
- 200gr tepung terigu
- 50gr tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Kaldu secukupnya
Bahan Kulit Risol (bahan basah)
- 1 butir telur ayam
- 500ml air
- 37gr kental manis (1 sachet)
- 3sdm minyak goreng
Bahan Isian Risol
- 6sdm se’i sapi by Seilera
- 8sdm mayonaise + sambal Lu’at secukupnya
- Red cheddar secukupnya
Cara Memasak
- Campur bahan kering untuk kulit risol: tepung terigu, tepung tapioka, garam dan kaldu secukupnya
- Campur bahan basah pada wadah terpisah: air, telur, minyak dan kental manis. Aduk-aduk hingga merata
- Masukkan bahan basah ke bahan kering secara perlahan hingga merata. Saring adonan agar lebih lembut
- Tuangkan adonan ke dalam wajan anti lengket. Cukup dimasak tanpa minyak dan tanpa dibalik
- Masukkan isian risol: Seiruma Se’i sapi, mayonaise, red cheddar dan sambal lu’at secukupnya ke dalam kulit risol.
- Lumuri ke dalam tepung, telur lalu tepung roti. Goreng hingga matang kuning keemasan.
Nah mudah banget kan Seikawan cara membuat risoles Sei ala Putri Habibie. Untuk kamu yang ingin langsung praktek juga bisa ikuti video memasaknya berikut.
View this post on Instagram
Kreasi Menu Seiruma di Rumah, Bisa Menang Jutaan Rupiah
Untuk Seikawan yang hobi masak, ikuti juga keseruan kreasi Produk Seiruma di rumah. Posting foto/video hasil kreasi Seikawan dengan hashtag #BersamaSeilera dan tag Instagram @seilerajkt. Untuk kreasi menu paling menarik berkesempatan mendapatkan total hadiah sebesar 1 juta rupiah.
Seikawan juga bisa pakai voucher code PHXSEILERA untuk dapetin potongan belanja Rp 100.000 dengan belanja min Rp 349.000 Seilera.com/shop. Promo berlaku sanya sampai 30 April 2022, ya jadi jangan sampai kehabisan.
When in doubt, Seilera!
baca juga: Resep Sei Sapi Mozaru Simpel Ala Resto Jepang yang Bikin Nambah Terus
