Daging sudah menjadi hal tak terpisahkan dari manusia bahkan sejak ribuan tahun lalu sebelum ada internet. Di balik cita rasanya, ternyata makan daging bisa menceritakan kepribadian orang yang memakannya. Selain sisi maskulinitas dan moralitas, yuk cari tahu selengkapnya seputar makan daging dan hubungannya sama kepribadian.
…
Makan Daging dan Hubungannya Sama Kepribadian Read More »
Beef Pepper Rice adalah hidangan ala Jepang yang biasa ditemui di mal-mal. Dibalik penyajiannya yang simpel namun dari segi rasa, Pepper Rice begitu menggugah selera. Kali ini, Seilera sajikan resep spesial karena pepper rice ala Seilera menggunakan daging Sei sapi yang sudah diasap berjam-jam yang pastinya menambah aroma, rasa dan tekstur yang lembut. Sambil #dirumahaja Moms bisa mencoba resep ini karena #EveryoneCanCook.
…
Resep Sei Sapi Pepper Rice Read More »
Pengasapan adalah salah satu teknik memasak tertua yang pernah ada. Proses pengasapan dapat menambah rasa dan menambah masa simpan daging melalui reaksi pemanasan. Sebelum Seikawan mengkonsumsi Se’i Sapi, ternyata ada proses ilmiah yang rumit di balik proses pengasapan daging Se’i Sapiku lho.
…
Proses Ilmiah dibalik proses Pengasapan Daging Se’i SapiRead More »
Proses Ilmiah dibalik proses Pengasapan Daging Se’i Sapi Read More »
Se’i adalah hidangan daging asap yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Dalam bahasa Rote Se’i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang lalu diasap dengan bara api hingga matang. Se’i Sapi menjadi salah satu hidangan paling populer versi Kementrian Pariwisata lho Moms pada tahun 2020. Buat Moms yang penasaran gimana cara mengolah daging Se’i Sapi yang lezat, berikut Seilera sajikan resep sei sapi yang mudah karena #everyonecancook
…
3 Resep sei sapi yang bisa Seikawan coba di rumahRead More »
3 Resep sei sapi yang bisa Seikawan coba di rumah Read More »
Pengasapan adalah salah satu metode pengawetan makanan tertua yang ada di dunia. Dibandingkan dengan teknik penggaraman, metode pengasapan memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Saat ini proses pengasapan daging dapat ditemukan di berbagai belahan dunia. Buat Seikawan yang suka daging asap, berikut ini 5 fakta pengasapan daging yang jarang orang tahu.
…
Suka Daging Asap? Berikut 5 Fakta Pengasapan Daging yang Jarang Orang TahuRead More »
Suka Daging Asap? Berikut 5 Fakta Pengasapan Daging yang Jarang Orang Tahu Read More »
Olahan daging asap akhir-akhir ini sedang naik daun di dunia maya. Selain Indonesia yang memiliki Se’i dari NTT, ternyata di berbagai negara punya olahan daging asapnya yang unik. Di peternakan negara-negara Barat sering terdapat bangunan kecil yang disebut smokehouse (rumah asap) untuk mengasapi dan menyimpan daging. Bangunan ini didirikan terpisah dari bangunan lain untuk mencegah bahaya kebakaran. Nah berikut adalah deretan olahan daging asap dari berbagai negara pilihan Seilera.
…
Ragam Olahan Daging Asap dari Berbagai Negara yang jarang Orang TahuRead More »
Ragam Olahan Daging Asap dari Berbagai Negara yang jarang Orang Tahu Read More »
