Bagi orang Indonesia, makan serasa tak lengkap tanpa sambal. Sambal adalah salah satu kondimen masakan yang mudah dijumpai dari warung makan hingga restoran. Buat Seikawan yang lagi mager ngulek, kini ada sambal botol dari Seilera yang siap disantap. Berikut ini 4 pilihan sambal nusantara yang dijamin bikin makanmu makin berselera.
Sambal (bahasa Jawa: ꦱꦩ꧀ꦧꦼꦭ꧀: sambêl) berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar rasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan bawang.
Setiap daerah memiliki jenis sambal yang beragam dengan bahan dan ciri khasnya masing-masing. Begitupun proses membuatnya juga berbeda-beda, ada yang diulek, digoreng, atau ditumis.
Sebagai salah satu pioner restoran Se’i Sapi di Jakarta dan Se’i Sapi Frozen di Indonesia, Seilera terus berkomitmen untuk menjaga warisan kuliner Indonesia. Melalui Seilera Sambal Nusantara, Seikawan bisa menikmati signature sambal dari berbagi wilayah di Indonesia yang disajikan dalam botol kedap udara. Berikut ini 4 pilihan sambal yang cocok untuk menemani acara makanmu.
baca juga: 5 Hal Yang Perlu Kamu Tahu Sebelum Makan Sei Sapi
1. Sambal Lu’at
Bisa dibilang sambal lu’at adalah jodohnya makan se’i sapi. Sambal khas NTT ini memiliki sensasi pedas asam dari cabai rawit merah dan jeruk nipis. Agar semakin komplit, selain sambal lu’at juga ditemani dengan jagung bose dan rumpu-rampe.
Sambal lu’at botol dari Seilera ini sudah bersertifikat halal LPPOM MUI lho Seikawan. Jadi kamu tak perlu khawatir soal kehalalannya apalagi soal kualitas rasa.
2. Sambal Roa
Sambal berikutnya yang wajib menemani makanmu adalah sabal roa. Sesuai namanya sambal ini menggunakan ikan roa yang dihaluskan. Ballyhoo atau ikan Roa dikenal di berbagai dunia sebagai garfish. Teksturnya yang pedas gurih cocok menjadi pelengkap makan nasi atau cocolan pisang goroho khas Manado.
baca juga: Tak Hanya Nikmat, 6 Kuliner NTT Ini Wajib Kamu Coba
3. Sambal Kecombrang
Sambal kecombrang adalah sambal khas sunda yang dibuat dari honje atau bunga kecombrang. Bunganya berwarna kemerahan dengan sedikit rasa asam yang khas. Selain rasanya yang nikmat, makan dengan sambal kecombrang juga bisa menambah nafsu makan.
Sambal ini cocok disantap bersama nasi hangat dengan lalapan. Buat kamu yang ingin mencicipi sambal ini namun bingung dapetin bunga honje dan cara masaknya, cukup tinggal klik gambar botol sambal di atas.
4. Sambal Cabe Ijo
Sambal yang sering kita jumpai di restoran Padang ini sangat mudah dikenali. Warnanya hijau dengan potongan cabe hijau yang masih kasar dan cenderung berminyak.
Untuk kamu yang tidak terlalu suka sambal ekstra pedas, sangat disarankan menyantap sambal cabe ijo. Sambal khas minang ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas karena dibuat dari cabe ijo besar. Teksturnya yang lumer di mulut pas disantap dengan nasi panas dan sei sapi hangat.
Dari 4 pilihan sambal di atas, apapun pilihanmu tetap sambal dari Seilera yang bikin makan makin berselera. Sambal botol Seilera sudah bersertifikat LPPOM-00060141280222 yang terjamin kehalalan dan higienisnya. Mulai dengan Rp40ribuan kamu sudah bisa menikmati sambal mantab yang tahan hingga 2 bulan di freezer. Cek Sekarang!
baca juga: 5 sambal yang paling cocok menemani makan se’i, mana favoritmu?
