Bagi Seikawan yang suka makan dinsum tentu tak asing dengan chili oil. Kondimen yang satu ini identik dengan masakan Asia khususnya Chinese Food. Tahukah Seikawan, chili oil juga cocok disantap dengan sei sapi favoritmu. Yuk ikuti resep simpel yang pastinya bikin makanmu nambah terus.
Chili Oil atau Minyak cabai adalah bumbu yang terbuat dari berbagai jenis minyak dan cabai serta bumbu lainnya. Chili oil sering digunakan digunakan dalam masakan Cina seperti Sichuan, Hunan, dan Guizhou yang memiliki cita rasa pedas. Selain itu juga sering dijadikan saus untuk dinsum atau Jamppong hidangan sup mie Korea. (today.com)
Chili Oil biasanya berwarna merah yang terbuat dari minyak wijen, minyak zaitun atau minyak lainnya. Adapun bumbu yang ditambahkan seperti lada Sichuan, bawang putih dan cabai kering. Kondimen ini biasanya disiram ke hidangan saat masih panas sehingga memiliki rasa pedas dan gurih.
baca juga: 3 Resep sei sapi yang bisa Seikawan coba di rumah
Selain masakan China, Chili Oil juga cocok untuk melengkapi kuliner khas Nusantara salah satunya sei sapi. Cita rasa daging se’i dari Seilera yang lembut dan kaya akan rasa berpadu dengan pedas gurih Chili oil dijamin makan nambah terus. Yuk ikuti resep simpel berikut:
Se’i Sapi with Chili Oil
Bahan-bahan:
– 150 gr Seiruma Se’i Sapi
– 3 siung bawang putih
– 10 gr ebi kering
– 25 gr cabe kering
– 1 buah bunga lawang (opsional)
– 1 buah kapulaga (opsional)
– 1 sdm kecap asin
– 100 ml minyak goreng
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan bawang putih, ebi kering, cabe kering, bunga lawang, kapulaga dan kecap asin. Siram dengan minyak panas.
- Taburkan Chili Oil ke atas Seiruma Se’i Sapi yang sudah dipanaskan. Sajikan.
Itulah resep Sei Sapi Chili Oil yang simpel dan bikin makan nambah terus. Mudah ditiru bukan? Seikawan juga bisa ikuti videonya di Instagram @seilerajkt. Nikmati juga diskon belanja Rp50.000 di Seilera dengan memasukkan kode voucher “WELCOME50” untuk transaksi pertamamu. Selamat Mencoba!
View this post on Instagram
baca juga: Resep Risol Sei ala Putri Habibie yang Cocok Untuk Menu Berbuka
