Se’i ikan merupakan hidangan khas dari Nusa Tenggara Timur yang terbuat dari ikan yang diasap. Sei ikan memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang lembut, serta aroma asap yang khas. Hidangan ini terkenal sebagai salah satu makanan yang nikmat dan kaya manfaat.
Jika Seikawan penyuka hidangan laut, tentu harus mencoba hidangan satu ini. Ikan bakar atau goreng tentu sudah sering mencoba, namun bagaimana dengan ikan yang diasap. Ikan asap atau yang dikenal dengan se’i ikan selain nikmat ternyata juga kaya manfaat. Berikut adalah beberapa manfaat yang terkandung dalam se’i ikan.
Sumber protein yang tinggi
Se’i ikan merupakan sumber protein yang tinggi karena terbuat dari ikan segar yang kaya akan protein. Protein sangat penting bagi tubuh karena merupakan bahan dasar untuk pembentukan otot, sel-sel tubuh, dan organ-organ penting lainnya. Dengan mengonsumsi se’i ikan, tubuh akan mendapatkan asupan protein yang cukup.
baca juga: Menikmati Kelezatan Cakalang Fufu, Ikan Asap Khas Teluk Manado
Mengandung vitamin B12
Vitamin B12 banyak ditemukan pada ikan, telur dan daging. Vitamin B12 berperan penting dalam membantu tubuh untuk menghasilkan sel darah merah dan mempertahankan kesehatan saraf. Selain itu, vitamin B12 juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung.
baca juga: SEIRUMA Cakalang Fufu / Ikan Cakalang Asap (250 gr) by Seilera
Kaya akan omega-3
Tidak semua jenis lemak menimbulkan efek negatif bagi tubuh. Asam lemak omega-3 termasuk lemak yang baik bagi tubuh dan otak. Asupan zat gizi ini bahkan tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan fisik, tapi juga psikis Seikawan.
Se’i ikan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, meningkatkan fungsi otak dan kognitif, serta meningkatkan kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
baca juga: Mencicipi Lezatnya Kepala Ikan Manyung Asap Khas Pantura
Sumber energi yang baik
Se’i ikan mengandung karbohidrat dan lemak yang dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, sedangkan lemak berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak. Lemak dalam ikan juga termasuk dalam lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh.
baca juga: 5 Rekomendasi Minuman Segar dan Sehat yang Wajib Kamu Coba
Menjaga kesehatan tulang
Se’i ikan juga mengandung kalsium dan fosfor yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan dua mineral penting yang diperlukan untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang. (fatsecret)
Tidak hanya kaya manfaat, se’i ikan juga bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Mulai dari adek hingga kakek kini tak perlu pantang-pantang lagi untuk bisa menikmati cita rasa khas NTT. Proses pembuatan se’i ikan di Seilera dimulai dengan pemilihan ikan segar yang dimarinasi dengan rempah pilihan. Proses pengasapan oleh pit smoker berpengalaman menghasilkan sei ikan yang smoky, tasty, juicy dan halal
Kini Seikawan bisa menikmati Sei Ikan di rumah, lho. Seiruma Se’i Ikan by Seilera hadir dalam kemasan 250gr yang praktis dan higienis. Cukup panaskan 30 detik di microwave, Se’i Ikan khas Rote Ndao siap disantap. Cek Selengkapnya
baca juga: Kenikmatan dari Lautan, Mencicipi Signature Se’i Ikan Rote Ndao
