Bagi kamu pecinta kuliner pasti sudah tak asing lagi dengan sei sapi. Namun apa jadinya jika olahan daging yang satu ini dipadukan dengan menu makanan lainnya. Berikut 4 hidangan dengan kombinasi se’i yang dijamin bikin kamu ngiler.
Kuliner asli Nusa Tenggara Timur ini kini sudah banyak dijumpai. Se’i berarti daging yang disayat ukuran tipis memanjang. Karena melewati proses pengasapan berjam jam, se’i sapi memiliki aroma yang khas.
Namun tahukah Seikawan, sei sapi tak hanya nikmat dimakan dengan nasi panas saja. Beragam cara bisa dilakukan untuk menikmati sei sapi salah satunya dengan memadukan dengan menu makanan lainnya. Apa saja, yuk simak selengkapnya.
baca juga: Pertama di Dunia, Ini Cara Baru Menikmati Sei Sapi yang Dijamin Nikmat
Carbonara
Spaghetti alla carbonara atau carbonara adalah masakan Italia seperti mie yang dimasak dengan saus keju atau minyak zaitun. Carbonara diciptakan dari resep rakyat pedesaan Italia tengah yang sederhana. Setiap orang memiliki cara tersendiri dalam memasak carbonara namun prinsip utama adalah penggunaan bahan berkualitas terbaik.
Penggemar masakan Italia akan merasakan cita rasa yang simpel namun elegan dari carbonara dengan aroma minyak bawang putih. Lalu berpadu dengan sensasi daging se’i sapi yang lembut dan kaya akan rasa karena di marinasi dan diasap lama. Untuk kamu yang penasaran, bisa langsung mencobanya di Pasta Pizza Nonna, PHX Permata Hijau Jakarta Selatan.
baca juga: (Promo Inside) Ini Rekomendasi Tempat Makan Sei Sapi di Jakarta yang Wajib Kamu Coba
Nasi Sumsum
Jika Bandung punya nasi liwet maka Banten puny nasi sumsum. Sesuai namanya nasi sumsum dimasak dengan sumsum tulang sapi dan aneka bumbu rempah. Cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang yang dibakar atau dikukus, sehingga menghasilkan aroma yang menggoda.
Nasi sumsum menggunakan nasi pulen dengan cita rasa yang gurih dan menggugah selera. Apalagi di tambah dengan se’i sapi dan sambal lu’at dijamin bikin ngiler.
Bulgogi
Bulgogi dalah hidangan khas Korea yang menggunakan irisan daging sirloin. Bumbunya terdiri dari campuran kecap asin dan bumbu khas Korea Selatan. Sebelum dimakan, daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, atau bumbu penyedap lain.
Jika bulgogi biasanya menggunakan irisan daging sapi biasa. Lain halnya dengan bulgogi dari Gogibap.id, yang menggunakan daging se’i sapi dari Seilera. Daging sapi USDA Graded yang dimarinasi lama dan diasap seharian ini menambah aroma smoky dan tekstur daging yang juicy. Kebayang rasa kimchi dan bumbu ala Korea berpadu dengan daging se’i yang lembut pastinya lumer di mulut.
baca juga: Ada Menu Sei di Korean BBQ? Menu Sei Sapi Ala Korea yang Wajib Kamu Coba
Sandwhich
Sandwhich atau roti isi adalah makanan yang populer di banyak negara. Biasanya sandwich terdiri dari dua potong roti yang diisi dengan sayuran, sosis atau daging. Makanan ini terbilang praktis dan bisa jadi bekal ke kantor atau sekolah.
Ada banyak varian sandwich yang bisa dengan mudah ditemukan di restoran. Mulai dari jenis saus atau mayonaise hingga beragam jenis isian. Salah satu yang ga boleh ketinggalan adalah sandwich isi se’i sapi. Dalam satu gigitan kamu bisa menikmti roti lembut berbalut smoky dan juicynya sei sapi.
Dari keempat menu tadi, adakah yang sudah Seikawan coba? Jika kamu ingin menambahkan menu se’i sapi dengan daging USDA Graded Halal di restoranmu, klik link berikut. >> Partnership
baca juga: Dijamin Suka, Cara Memasak Sei Sapi Frozen Tanpa Alat di Rumah
